摘要：用氢化物-冷原子吸收光谱法测定大米中总汞的含量，其线性范围是0-0.040ug/ml,rsd=5.97%，最低检出限为0.010mg/kg。

关键词：氢化物；原子吸收；汞 

作者简介：曾祥英，37岁，女 ，广西贺州市人，广西贺州市产品质量监督检验所工程师。 

汞广泛分布于大地之中(1)，农作物的根系能吸收土壤中的汞，水稻也不例外，水稻根系吸收汞后，通过养分运输通道，最终到达稻谷中，这就是大米中汞的来源。大米是人类赖以生存的主食，它的安全就显得格外重要，故有必要对大米中的总汞进行测定。总汞常用的测定方法有原子荧光光谱法、(测汞仪)冷原子吸收光谱法、二硫腙比色法等(2)(3)。汞在常温常压下就具有很高的蒸汽压，经简单还原后溶液中的汞离子很容易生成游离态汞原子被载气带出，故能用氢化物——冷原子吸收光谱法进行测定。该法快速、准确，适合大批量食品（大米）中总汞的测定。 

1．实验部分 

1．1 主要仪器与试剂

aa7000型原子吸收光谱仪；hg-01型氢化物发生装置；东西电子有限公司

汞空心阴极灯；北京有色金属研究院

硝酸、硫酸等试剂均为分析纯

实验用水为去离子水 

1．2 仪器工作条件

载液：1%h2so4、0.5%kbh4；氮气流量：0.2mpa；

波长：253.7nm；         灯电流：1ma；      狭缝宽度：0.2nm

测定方式：峰高；        原子化温度：