基层反映：“江西土猪”濒危，折射地方特色猪种存续危机亟需国家层面保护　　

中国地方猪种是通过千百年来生产而培育出来的优良品种，肉嫩鲜美、肥而不腻，是优质的烹饪食材。据第二次全国畜禽遗传资源调查显示：我国猪品种有125个，其中地方品种88个，85%左右的地方猪群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝。以江西省为例：该省7个优质地方猪种能繁母猪存栏仅4155头。其中，国家级畜禽遗传资源保护的48个优秀地方猪种之一的乐平花猪，核心种群母猪数量已由上世纪70年代的17000头下降到400头，公猪6头，而且还呈继续下降的趋势；而数量最少的地方猪种赣西两头乌猪仅剩能繁母猪60头，公猪4头。地方特色猪种面临严峻的存续危机亟需引起重视。　　

原因分析：一是市场化导向不足，经济效益低。我国地方猪种生长周期长、脂肪含量高、瘦肉率低、饲养成本高，短时间内难以看到经济效益。如：在江西南昌，大部分超市内的猪肉按部位划分定价，比如后腿、二刀，而没有按照种类分档定级。因此，和养殖生产期短、利润高的外来瘦肉型猪种相比，本地猪种缺乏竞争力，市场空