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尊敬的***,各位领导: 为进一步做好食品安全监管工作,***年,我紧紧围绕“放心、绿色、健康”的食品安全工作目标,加强重点环节食品安全监管,不断拓宽监管思路、更新监管理念、创新监管措施、探索监管机制,确保干部职工舌尖上的安全,现就一年来履行食品安全工作责任制相关情况汇报如下: 一、工作开展情况 (一)严把“三道关口”,保障食品安全。一是严把人员关。加强食堂从业人员卫生防护,严格要求工作时着工作服,注意仪表仪容和个人卫生,按规定佩戴口罩等防护用品。定期开展人员健康状况监测,严格要求所有食堂从业人员在上岗前和在岗期间必须进行健康检查,并持有有效的《健康证》后持证上岗。二是严把食材关。坚持食品原材料统一定点采购和索证索票、进货验收制度,杜绝采购不合格食品、过期食品、冷链食品,确保食品原料安全。三是严把检查关。加大日常监管力度,将监督管理贯穿于采购、储藏、加工、销售各个环节,采取“日常例检”+“专业抽检”+“重大活动必检”的方式,对机关食堂食品安全工作进行常态化监管,全年共开展食品安全检查****次,发现并整改问题**个,未出现一起食品安全责任事故。 (二)规范操作流程,确保用餐安心。每天通……
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