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xx生姜产业是我县传统特色农业产业，生姜品质远远优于国内外其他品种，市场前景广阔。2023年7-8月，我通过采取实地调研、蹲点式调研、召开座谈会、听取汇报、查阅资料等方式，先后深入到2个乡镇7个村社区开展专题走访调研5次，主持召开1场调研座谈会，掌握了大量真实情况，现就调查研究情况交流如下。 一、调研课题现状 （一）调研背景 1.xx生姜的特点。xx生姜因其形如凤凰头，俗称“凤头姜”，其生产加工历史可追溯到清同治年间。与国内外其他生姜品种相比，xx姜表皮黄白光滑，纤维少、肉质脆嫩、辛辣味浓、香味纯正，优势明显。蕴涵xx土家文化和泡菜制造工艺的糟姜，更是具有浓郁的地方特色，深受湘鄂川贵等地百姓的喜爱。 2.种植加工情况。2023年，全县生姜种植面积约9000亩，产量约1.8万吨。生姜种植区域主要沿着酉水河一带分布，绿水镇的种植面积最广，产量最高，是远近闻名的生姜小镇。其中，香沟村和周家湾村农户种姜的热情最为高涨，参与率高达83%，户均种姜1.5亩以上。全县从事生姜加工企业10多家，5家加工企业较为活跃，凤头食品有限责任公司为其中的省级龙头企业。全县生姜加工小作坊200多家，加工能力大小不……