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摘要：在新时代的发展背景下，酒店行业与互联网、大数据、人工智能等技术的融合已成为行业发展的必然趋势，酒店行业更需要具备数字化运营能力的专业人才，这对高职院校的人才培养提出了更高的要求，专业更名是大势所趋。在2021年，教育部将高职类原有的“酒店管理”专业更名为“酒店管理与数字化运营”专业。面对专业更名，高职院校的人才培养方案需进行探索重构，专业的定位以及课程设置问题亟待解决。本文以广西演艺职业学院为例，从专业更名背景、人才培养目标、专业发展现状为切入点，寻求酒店管理与数字化运营专业人才培养方案重构与探索实践，以便满足广西地区经济发展对酒店管理与数字化运营人才的需求。关键词：酒店管理;数字化运营;人才培养引言：随着科学技术的进步，互联网技术处于快速发展的进程之中，这种情况进一步推动了酒店管理专业的数字化改革。在数字化发展进程中，越来越多的人意识到酒店行业数字化运营的重要性，培养分析处理数据的酒店管理人才，能提升酒店行业的社会竞争力，利于行业的进步与发展，培养酒店管理与数字化运营专业人才势在必行。面对现代社会的数字化发展趋势，在人才培养方面必须要符合市场需求，高职院校应该做到及时优化现有教……