一、以落实企业主体责任为核心，确保食品质量安全。一是督促企业加强内部管理。要求企业以内部文件的形式明确负责人、质量安全员和检验员等各级管理人员的工作职责。充分发挥质量安全员的核心作用，加强对各环节的内部监管，进一步推进食品生产企业质量安全主体责任的落实。二是建立诚信机制。要求生产企业向社会作出承诺，确保食品质量安全。同时，选择并确立一批食品质量安全主体责任落实到位、已形成一定规模、各项内部管理制度规范的诚信企业作为典型，发挥示范作用，带动全县食品生产企业的诚信建设，促进食品质量安全水平提升和产业结构转型升级。三是开展企业主体责任宣贯培训。加强对企业负责人和质