食用菌产业在我县还处于示范起步阶段，2009年在全县山内适宜的栽培区域，建立了3个食用菌栽培示范基地。利用基地示范和宣传，带动我县食用菌产业的发展。如何做强做大我县的食用菌产业，下面谈几点个人的意见：
     一、统一认识、明确思路
    食用菌是具有食用价值和营养保健功能的大型真菌的总称。世界著名蕈菌学家、香港中文大学　张树庭　教授将食用菌描述为：“无叶、无芽、无花、自身结果，可食、可补、可药、周身是宝”。近年来，随着人民生活和消费水平提高，注重健康，营养是现代人的追求，进入21世纪，以联合国粮农组织（fao）为首的健康组织提出“一荤、一素、一菌”的健康新理念，在理论上提升了食用菌产品在人类健康产业上的地位。因此，大力发展食用菌产业，具有重要的经济意义和政治意义。　　

二、制定规划、稳步推进
    按照建设食用菌基地的总体要求，坚持“以市场为导向，因地制宜，突出特色，可持续发展”的原则，科学规划，合理布局。
   （一）抓基地建设。尽快建成布局合理、连片栽培、集约经营的食用菌生产基地。依托资源潜力和现有基础，按照集中连片、突出规模的原则，以企业为依托，建设食用菌标准化生产基地，            &nbs