内容预览:
农家乐从业妇女技能比赛方案 为了提高农家乐旅游的服务水平、经营水平,推进 旅游事业的发展,本次大赛以展示 农家乐从业妇女的精神风貌、技能风采为主题,把技能大赛举办成发展我市农家乐餐饮业和乡村旅游服务业的平台,进一步弘扬本土餐饮文化,充分体现农家乐从业妇女在新农村建设中的活力与能力,根据大赛精神,特制定 市农家乐巾帼服务技能大赛实施方案。 一、大赛宗旨 展现餐饮服务技能,打造农家乐品牌。 二、参赛对象 本次比赛以农家乐为单位组队,每队限3名从业妇女参赛。 三、比赛项目 (1)、中餐摆台 每家选派2名选手,操作内容由铺台布、摆餐具、斟酒水、放椅子组成。评分标准以快为胜。不达摆台标准者,每个错误环节延时10秒。 (2)餐巾折花 每家选派2名选手,每位选手完成十种花形,评分标准:以快为胜。 (3)、农果拼盘 每家选派2名选手,每位选手自带农果为材料,通过切、拼、叠方法拼出一盘。评分标准:造型优美。 (4)、托盘接力 每家选派3名选手组成一组,托两瓶啤酒一碗菜肴,来回接力。评分标准:以快为胜,每次失……
新来的客人【点此注册】查看文章
已注册会员【点此登陆】查看全文